“Saisiko olla vielä…?”
Lisämyynti on salainen ase niihin hetkiin, kun asiakas on vielä edessäsi, mutta kuittia ei ole vielä päätetty. Juuri tässä kohtaa impulssi- ja lisämyyntituotteet tekevät tehtävänsä: nälkä kurnii, ateriaa odotellaan ja mukaan tekisi mieli napata vielä jotain pientä suolaista tai makeaa.
Parhaimmillaan lisämyynti on asiakkaalle luonteva osa ostosta, ei erillinen päätös. Siksi sen pitää olla helppoa myös henkilökunnalle. Kun tuotteet “myyvät itse itsensä” ilman selittelyä, lisämyynti tapahtuu kuin huomaamatta. Tunnetut brändit auttavat tässä, sillä usein jo pelkkä mielikuva tutuista mauista tekee tuotteista vastustamattomia.
Fiksusti valitut impulssituotteet eivät kuormita keittiötä, mutta voivat nostaa keskiostosta yllättävän paljon. Muutama lisäeuro per asiakas kertautuu nopeasti, kun katsotaan viikkoa, kuukautta tai koko vuotta.
Oikein valitut lisämyyntituotteet täydentävät asiakaskokemusta
Doritos- ja Lay’s-pikkupussit tarttuvat helposti matkaan burgerin, wrapin tai bowl-annoksen kyljessä. Ne toimivat street food -annosten lisukkeena, evääksi matkalle tai tapahtumiin ja kisakatsomoihin juoman kylkiäisenä. Voit laittaa ne esille vitriiniin, kassalle tai noutohyllylle, eikä valmistelua tarvita. Rapea suolainen kasvattaa usein myös janoa: saat siis samalla mahdollisuuden myydä myös isomman juoman!
Heinz-dipotit ovat helppo tapa nostaa lisukemyyntiä ranskalaisten ja muiden snack-tuotteiden yhteydessä. Yksittäispakatut dipit on nopea lisätä tilaukseen myös kiireessä, eikä kylmäsäilytystä tarvita. Tarjoa kimppahintaa lisukkeen kanssa tai useampi dippi edullisemmin. Monipuolinen valikoima houkuttelee ottamaan perinteisen ketsupin rinnalle myös uusia makuja: maistuisiko tänään valkosipulimajoneesi vai bbq-kastike?
Täytetyt Magic Waffles -vohvelit ovat täydellinen loppusilaus take away -aterialle. Ne ovat nopeita valmistaa, helppoja syödä matkassa ja edullinen tapa lisätä jälkkäri ostokseen. Pieni makea on usein juuri se viime hetken houkutus, jota on vaikea vastustaa. Omena vai suklaa: kumpi lähtee tänään matkaan?